Name: 天然 馬レバー 約50g 《冷凍真空・生食用》
SKU: 3008-10
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

天然馬レバー約50g 《冷凍真空・生食用》

￥3,300 ～￥6,300 税込

商品コード： 3008-10 ～ 3008-5

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馬の希少部位「天然馬レバー」です。

ぷりぷりでコリコリとした食感が特徴でとても「濃厚でなめらか～」な味わいです。

牛レバー禁止後、にわかに「馬レバー」が注目されていますが、貴重な部位であるため、取扱いできる業者さんは限られています。

当社も入荷次第では多少お待ち頂く場合もございますので御了承ください。

見渡す限りの広大な牧場で、自由にストレスを与えず飼育されています。健康には細心の注意を払い、与える飼料は合成飼料は使用せず上質な牧草をたっぷりと与えてます。
馬は非常に繊細なので添加物やホルモン剤などは受け付けないため、クリーンでヘルシーなお肉です。

こうして飼育された馬肉は「食」の安全に特化した「HACCP認定馬専用工場」にてと畜され、鮮度の保てる航空便を使いチルド輸送し、成田空港に到着の際には厚生労働省の委託機関に於いて細菌検査を行ってます。

国内でも「HACCP認定工場」で、細心の注意を払い冷凍真空パック処理を施し「安全」を確保しております。

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※個体差よっては色が異なる場合がございますが品質上問題はございません。

【1】冷蔵庫解凍、流水解凍をしてください。

【2】好みの厚さでカットしてお皿などに移し盛りつけてお召し上がりください。(半解凍状態でカットするのが身くずれしにくくカットしやすいです。)

【3】「ごま油+塩」や「にんにく醤油」などでお召し上がりください。