海外産 馬レバー(中国内モンゴル産) 約50g×10パック 《冷凍真空・生食用》
￥6,750
税込
商品コード： 30070fc
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【希少部位の馬レバー】
ワンフローズンなので鮮度抜群！
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【レバー特有の臭みも少なく食べやすいレバ刺しです！】
希少な馬のレバ刺しです。
ワンフローズンなので鮮度抜群！ぷりぷり・コリコリの食感でくせになる馬レバーです。
約50gの冷凍真空パックにしております。使いたい分だけ冷凍庫から取り出し解凍後にスライスるだけ！薬味を添え、ごま油＋塩で食べると絶品ですよ！
内モンゴルにある世界3大草原のひとつ「フルンボイルの大草原」でストレスを感じることなく育てています。
馬は非常に繊細な動物で少しでもストレスを感じてしまうと肉質に影響するため、飼育環境はもちろん、水、飼料にもこだわり、飼育しています。
ミネラル豊富な地下水や馬の成長具合とコンディションに合わせてブレンドした飼料を与え、ホルモン剤、農薬殺虫剤、抗生物質や遺伝子組み換え農産物は一切使用しておりません。トウモロコシ、大麦、ビール粕など10種類以上の穀物と天然の牧草を使用して心を込めて肥育しております。
【ワンフローズン馬刺しは「鮮度・旨味・風味」がひと味違います】
多くの輸入馬肉は、出荷までに2回の冷凍(冷凍→解凍→再冷凍)を行うツーフローズンと呼ばれる加工法を採用していますが、こちらの馬刺しは1回のみの冷凍「ワンフローズン」の馬刺しです。一度しか冷凍していないので「鮮度・旨味・風味」がとても良く、高品質な馬刺しになります。
【品質のこだわり】
「安全で高品質な食品」を意味する国際規格「SQF」を生食用では世界で初めて最高レベルで取得した「馬刺し専用工場」で生産しております。
食品の「安全・品質・安定供給」を満たすためHACCP、トレーサビリティ、セキュリティシステム、馬の飼養から食肉の加工処理、流通販売に至るすべての工程を徹底しております。
【調理方法】
【1】 冷蔵庫解凍、流水解凍をしてください。
【2】 好みの厚さでカットしてお皿などに移し盛りつけてお召し上がりください。(半解凍状態でカットするのが身くずれしにくくカットしやすいです。)
【3】「ごま油+塩」や「にんにく醤油」などでお召し上がりください。
【商品詳細】
| 商品名: |
海外産馬レバー |
|---|---|
| 原材料名: |
馬肉(中国内モンゴル産) |
| 加工地: |
中国 |
| 内容量: |
約50g×10パック |
| 賞味期限: |
製造から18か月 (-18℃以下)(冷凍) |
| 解凍方法: |
流水解凍 |
