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成鶏(親鶏)のたたきは凝縮された旨みが味わえます！
鶏タタキは、南九州地方で昔から親しまれてきた郷土料理です。
新鮮な成鶏(親鶏)を使用しお肉の表面を丁寧に香ばしく焼き上げました。
成鶏(親鶏)は歯ごたえのある肉質で噛めば噛むほど凝縮された鶏の旨みが味わえます。
1枚あたり100g~170g前後です。1枚(約100g)で2名様の分量が取れます。
親鳥とは
親鶏とは採卵を目的とした鶏です。
飼育期間は種鶏よりも長いため、肉質は固く、凝縮された旨みが特徴です。
若鶏では味わうことができない食感を味わえますよ！
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控え下さい。
※一度解凍したものを再冷凍はお控えください。
※解凍後は速やかにお召し上がりください。
【不定貫商品について】
※こちらの商品は、約1kg前後の【不定貫】商品となります。受注後、3,240円/kgで計算し、確認メールにて金額をお知らせいたします。(銀行振込でのお支払いの場合はご注意ください。)
【調理方法】
1.流水、冷蔵庫で半解凍してください。
2.お好みに合わせて薄くスライスしてください。(約5mm程度がおすすめです!!)
3.醤油にお好みで生姜、にんにく等をつけてお召し上がりくさい。
【調理方法】
| 名称: | 国産親鶏ももたたき 一枚真空【不定貫】 |
|---|---|
| サイズ: |
約1kg(8枚前後)/袋 |
| 生(原)産地: | 国産 |
| 加工地: | 国内 |
| 賞味期限: | 製造から1年(-18℃以下)(冷凍) |
| 解凍方法: | 流水解凍、氷水解凍 |
| 原材料名: | もも肉(国産) |
