商品についてのお問合せ
馬肉本来の美味しさが一番味わえる「赤身」です！
天然【赤身】馬刺し《生食用》です。
匠家の「天然赤身馬刺し」は、あっさりとした馬肉本来の美味しさが味わえる馬刺しです。
お客様への提供直前で解凍・開封し、カットするだけで美味しい一品メニューになります。半解凍の状態でカットするのが身くずれしにくいのでオススメです。
見渡す限りの広大な牧場で、自由にストレスを与えず飼育されています。 健康には細心の注意を払い、与える飼料は合成飼料は使用せず上質な牧草をたっぷりと与えてます。
馬は非常に繊細なので添加物やホルモン剤などは受け付けないため、クリーンでヘルシーなお肉です。
馬は非常に繊細なので添加物やホルモン剤などは受け付けないため、クリーンでヘルシーなお肉です。
こうして飼育された馬肉は「食」の安全に特化した「HACCP認定馬専用工場」にてと畜され、鮮度の保てる航空便を使いチルド輸送し、成田空港に到着の際には厚生労働省の委託機関に於いて細菌検査を行ってます。
国内でも「HACCP認定工場」で、細心の注意を払い冷凍真空パック処理を施し「安全」を確保しております。
※生食用加工基準に準じた商品です。
※解凍した商品は速やかにお召し上がりください。
※品質保持のため再凍結は絶対にお止めください。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※冷凍のまま、保管する場合、-18℃以下を保ってください。
※個体差よっては色が異なる場合がございますが品質上問題はございません。
※解凍した商品は速やかにお召し上がりください。
※品質保持のため再凍結は絶対にお止めください。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※冷凍のまま、保管する場合、-18℃以下を保ってください。
※個体差よっては色が異なる場合がございますが品質上問題はございません。
【調理方法】
【1】冷凍パックのまま流水で約5分間、解凍してください。
【2】袋から取り出しお好みの厚さでカットし、お皿などに移し盛りつけて下さい。
※半解凍でカットすると身くずれしにくく切りやすいのでオススメです。
【3】お好みで生姜、ニンニク、刺身醤油でお召し上がり下さい。
【商品詳細】
| 商品名 | 天然【赤身】馬刺し |
|---|---|
| 原材料名 | 馬肉(ポーランド産・ブラジル産・アルゼンチン産) |
| 内容量 | 約50g×30パック |
| 加工地 | 日本 |
| 賞味期限 | 約6ヶ月 (冷凍 -18℃以下) |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 |
| 栄養成分表示(100g当たり) | 熱量(エネルギー) 102kcal、たんぱく質 20.1g、脂質 2.5g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 0.1g |
