商品についてのお問合せ
【訳あり商品】通常よりも少し小さめの訳あり商品です。
※品質、お味は通常の50gのものと同じですが加工時にでる通常よりも少し小さめ(35‐45g)の馬刺しとなります。
馬の希少部位「天然馬レバー」です。
ぷりぷりでコリコリとした食感が特徴でとても「滑らかで濃厚」な馬レバーとなっております。
★こだわりの天然馬★
広大な牧場でのびのびと飼育され、栄養バランスの取れた食事を与えることによって、健康的な馬になります。こうして飼育された馬は「生食」基準を満たした専用工場にて加工され、『安全』を確保しております。
当社も入荷次第では多少お待ち頂く場合もございますので御了承ください。
見渡す限りの広大な牧場で、自由にストレスを与えず飼育されています。 健康には細心の注意を払い、与える飼料は合成飼料は使用せず上質な牧草をたっぷりと与えてます。
馬は非常に繊細なので添加物やホルモン剤などは受け付けないため、クリーンでヘルシーなお肉です。
馬は非常に繊細なので添加物やホルモン剤などは受け付けないため、クリーンでヘルシーなお肉です。
こうして飼育された馬肉は「食」の安全に特化した「HACCP認定馬専用工場」にてと畜され、鮮度の保てる航空便を使いチルド輸送し、成田空港に到着の際には厚生労働省の委託機関に於いて細菌検査を行ってます。
国内でも「HACCP認定工場」で、細心の注意を払い冷凍真空パック処理を施し「安全」を確保しております。
※生食用加工基準に準じた商品です。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控え下さい。
※解凍した商品は速やかにお召し上がりください。
【調理方法】
【1】 冷蔵庫解凍、流水解凍をしてください。
【2】 好みの厚さでカットしてお皿などに移し盛りつけてお召し上がりください。(半解凍状態でカットするのが身くずれしにくくカットしやすいです。)
【3】「ごま油+塩」や「にんにく醤油」などでお召し上がりください。
【商品詳細】
| 商品名: | 天然 馬レバー《冷凍真空・生食用》 |
|---|---|
| 生(原)産地:: | 馬肉(ブラジル産・アルゼンチン産・フランス産・・ウルグアイ産) |
| 加工地 | 国内 |
| サイズ: | 約800g(約35g~約45×20パック) |
| 賞味期限: | 6ヶ月(-18℃以下)(冷凍) |
| 解凍方法: | 冷蔵庫解凍、流水解凍、氷水解凍 |
| 参考メニュー: | 馬レバー刺し |
| 原材料名、食品添加物: | 馬肉(フランス産) |
